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聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)

化学名称:聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)

品牌:正通

性状:黄色粘稠液体彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网,不溶于冷水和乙醇,可溶于热甘油及热的油脂,溶于乙醚及烃类彩票平台注册-官网。

标准规范:产品符合食品安全国家标准 食品添加剂 聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)GB1886.95

产品型号:可可制品彩票平台注册-官网、巧克力及其制品彩票平台注册-官网、糖果彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、冰淇淋包衣

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特性及应用

聚甘油蓖麻醇酸酯具有良好的热稳定性彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网,能降低巧克力浆料的黏度彩票平台注册-官网,不会形成晶体,从而提高其流动性彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网。

可显著降低剪切应力彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网,减少可可脂的用量彩票平台注册-官网,减薄巧克力涂层的厚度彩票平台注册-官网,提高易加工性彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网。

使用方法及用量

我国《食品添加剂使用标准》GB2760规定:可用于可可制品彩票平台注册-官网、巧克力及其制品彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、糖果、冰淇淋包衣彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网,以及水油状脂肪乳化制品以及半固体复合调味料,最大使用量为5g/kg彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网。

包装与贮运

包装:净重:25kg/桶彩票平台注册-官网、180kg/桶

贮运:密封贮存在干燥彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、阴凉通风处。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月彩票平台注册-官网。

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