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硬脂酰乳酸钠(SSL)

化学名称:硬脂酰乳酸钠(SSL)

品牌:正通

性状:奶油粉状或粒状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂彩票平台注册-官网。

标准规范:产品符合卫生部公告2011年第8号指定标准

产品型号:乳化剂(食品级)烘焙、面制品彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、乳制品、冰淇淋、植脂末彩票平台注册-官网、肉制品、乳化脂肪产品彩票平台注册-官网、含乳饮料、复合调味料

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特性及应用

具有增筋、乳化彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、防老化彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、保鲜等作用彩票平台注册-官网,应用于面包、馒头彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、方便面彩票平台注册-官网、面条彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、饺子等面制品中彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网。

1. 增强面团的弹性、韧性和持气性彩票平台注册-官网,增大面包、馒头的体积,改善组织结构彩票平台注册-官网。

2. 使面条彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、方便面的表面更光滑彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网,断条率低彩票平台注册-官网,耐泡耐煮彩票平台注册-官网,更有嚼劲。

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5. 提高冷冻食品的质量彩票平台注册-官网,改善组织结构彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网,避免表面开裂,防止馅料漏出。

6. 用于调制乳风味发酵乳 奶油彩票平台注册-官网,植物油脂彩票平台注册-官网,冰淇淋,雪糕彩票平台注册-官网,果酱彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网,干制果蔬,装饰糖果彩票平台注册-官网,小麦粉彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网,生湿面制品彩票平台注册-官网,发酵面制品,面包彩票平台注册-官网,肉灌肠彩票平台注册-官网,水油状脂肪乳化制品,饼干以特殊饮料等提高其乳化稳定性及应用性能。

7. 用于面包彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、馒头等专用面粉中,可改善面粉品质彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网,稳定面粉质量彩票平台注册-官网。

使用方法及用量

1彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、将本品与复合料直接混合均匀使用。

2彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、将本品加入到6倍的60℃左右的温水中彩票平台注册-官网,制成膏状后彩票平台注册-官网,再按比例加入到产品中,效果更佳彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网。

3彩票平台注册-官网、按GB2760《食品添加剂使用标准》规定使用。

包装与贮运

包装:净重:25kg/箱

贮运:密封贮存在低温彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网、干燥彩票平台注册-官网、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆彩票平台注册-官网、有毒有害的物质混贮混运彩票平台注册-官网。未开封贮期十二个月彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网彩票平台注册-官网。

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